- Сообщения
- 5.709
- Реакции
- 3.512
Как сделать инкубатор
ШАГ 7. День 3 - 14. Инкубатор и инкубационный период грибницыПосле инокуляции тебе необходимо подготовить инкубатор. Это поможет образованию мицелия и успешной колонизации субстрата.
Кто только начинает свой путь в выращивании грибов и собственного мицелия, допускают ряд ошибок, в частности — не соблюдение температурного режима. Снижение температуры на 4-5 градусов от рекомендуемой резко приостанавливает или вовсе прекращает рост мицелия.
Нужной температуры можно добиться в инкубаторе.
Этапы гровинга псилоцибиновых грибов
Напомню, что весь процесс культивации псилоцибиновых грибов делится на 2 основных этапа:
Колонизация (первые 2-4 недели). Это вегетативная фаза, во время которой происходит формирование мицелия псилоцибиновых грибов и этот мицелий захватывает питательный субстрат в банках. Для этого этапа нам понадобится инкубатор.
Плодоношение (последующие 6-8 недель после колонизации). Процесс формирования примордий, роста плодовых тел и сбора урожая. Для этого этапа нам понадобится парник/гроубокс.Инкубатор для псилоцибиновых грибов. Какая разница между инкубатором и парником? Условия вегетации
Очень часто новички путают инкубатор с парником/гроубоксом. Из-за этого возникают недоразумения и, как следствие, путаница с необходимыми условиями. А ведь для каждого этапа выращивания грибов разные условия. Давай сразу определимся и закроем этот вопрос.
Инкубатор для грибов — это специальный бокс или шкаф, который используется на первом этапе, этапе колонизации субстрата мицелием. В инкубаторе должно быть: ТЕПЛО — поддерживается температура +27°..+29°C. Если будет ниже — мицелий не будет расти, если выше — сварится или покроется плотной шубой — оверлей. Имитация жаркого сезона и периода засухи.
СУХО — влажность около 30-55%, комнатная влажность без дополнительного увлажнения воздуха. Имитация периода засухи.
ТЕМНО — полное отсутствие освещения. Свет для мицелия может быть губительным в период вегетации. Он должен "думать", что находится под землей.
Парник/гроубокс для грибов — это специальный бокс, который используется на втором этапе — этапе плодоношения грибов — после инкубатора. В нем ПРОХЛАДНО (+21°..+23°С), ВЛАЖНО (85-99%), СВЕТЛО (12-16 часов).
Ошибка и путаница, в частности, с температурным режимом настолько частая, что некоторые новички пытаются не просто переубедить нас, но даже критикуют. Мол, не должно быть такой высокой температуры, в других гайдах и на форумах пишут иначе.
Другая часть новичков часто жалуется на то, что всё делал по инструкции, держу банки при температуре +21°..+23°С, а мицелий не растет совсем или развивается слишком вяло и медленно.
На самом деле, путаница происходит от незнания о разделении этапов гровинга. А соответственно, и незнания разницы условий выращивания на этих этапах.
Друзья, эти этапы и условия придуманы не нами, а матушкой-природой тысячи и тысячи лет назад. Чтобы понять, почему именно так устроено выращивание псилоцибиновых грибов, достаточно проанализировать условия тропического и субтропического климата. Откуда происходит основная часть видов и штаммов псилоцибиновых грибов. Даже названия говорят сами за себя: Mexican, Brazil, Amazonian, Hawaii, Thai, Cambodian, Nepal, Argentina, Panaeolus Cambodginiensis, Panaeolus Cyanescens Jamaica и другие.
Поэтому для периода колонизации нужна более высокая температура +27°..+29°С (оптимально +28°С), которая способствует вегетации. Таким образом, мы имитируем жаркий засушливый период тропиков/субтропиков для грибницы, который она пережидает во влажной земле, а у нас — во влажном субстрате.
В то время как для периода плодоношения мы понижаем температуру до +21°..+23°С и имитируем продолжительный сезон дождей за счет высокой влажности в парнике и регидрации. Тем самым мы тормозим вегетативную фазу грибницы и провоцируем её к формированию грибных тел. В имитации таких условий нам помогает гроубокс. Для грибницы влажный воздух после дождя и понижение температуры — это знак, что пора выпускать споры, а для этого нужно сформировать плодовое тело гриба.
О том как сделать парник/гроубокс и обеспечить необходимые условия для плодоношения мы поговорим в разделе Собираем парник. Условия для плодоношения
Но сейчас субстрату в банках после инокуляции нужен ИНКУБАТОР!
Как сделать инкубатор для грибов?
В роли инкубатора может быть картонная коробка, ящик из пенопласта, ящик из фанеры, обшитый пенопластом, любая коробка, пластиковый бокс, старый холодильник, тумбочка или даже полка в твоем шкафу.
У нас это обычная картонная коробка, которая закрывается, чтобы не было доступа света. Внутри она обклеена воздушно-пузырчатой плёнкой для удержания тепла.Картонная коробка обклеенная воздушно-пузырчатой плёнкой в качестве инкубатора для псилоцибиновых грибов
Коробка-инкубатор, обклеенная воздушно-пузырчатой пленкой внутри для удержания тепла. Клеим пленку на двусторонний скотч
Отличный вариант для инкубатора коробка из пенопласта с крышкой. Пенопласт отлично удерживает тепло и необходимые условия для роста мицелия.
Пенопластовый бокс с крышкой в качестве инкубатора для выращивания мицелий грибов
Подойдет также шкаф или полка в шкафу в качестве инкубатора для обеспечения колонизации субстрата.
Шкаф в качестве инкубатора в период колонизации
Если инкубатор нуждается в обогреве, то помести в него спиральные обогреватели для сушки обуви или любой другой вариант для поддержания температуры внутри инкубатора +27°..+29°C. Нагревателем может послужить термошнур или любой электронагреватель.Варианты обогревателей инкубатора для выращивания грибов (электрические сушилки для обуви)
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Бюджетная сушилка для обуви - нагрев до 70С
Умная сушилка для обуви 360 - нагрев до 65С
Подойдет обогреватель для террариума, тепловой коврик для домашних животных, тепловой коврик для рассады, гидропонная грелка для рассады и проращивания семян, любой бытовой обогреватель или угол у батареи.
Обогреватель, тепловой коврик, грелка для инкубатора
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Термоковрик, тепловой коврик для террариума разных размеров
Термоковрик для проращивания семян
Теплый коврик для домашних животных или коврик-подогрев на стул
Обогреватель может и не понадобится вовсе. Всё зависит от времени года и твоих исходных температурных условий в жилище.
Добавь термометр в инкубатор для контроля температуры.У нас первое время был обычный бытовой термометр (белый на фото), но его использовать не практично. Каждый раз приходится залезать в инкубатор, чтобы проверить температуру. А при открытии инкубатора выходит тепло и температура быстро понижается до комнатной.
Термометр для инкубатора
Лучше использовать внешний электронный термометр с гигрометром 2-в-1. Гигрометр пригодится позже для мониторинга влажности в гроубоксе.
Внешний электронный термометр с гигрометром для инкубатора
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Электронный термометр + гигрометр с LCD экраном - самый дешевый вариант
Электронный LCD Термометр + Гигрометр - HTC-1, HTC-2 - более качественный
3-в-1: Термометр, гигрометр + CO2 детектор - без мобильного приложения, самый оптимальный и недорогой вариант для гровинга
Wifi сенсор: термометр + гигрометр - с моб. приложением
Air Quality Monitor: термометр + СО2 + загрязнения воздуха - с моб. приложением
5 в 1: CO2, Thermometer, Hygrometer, TVOC, HCHO Detector - помимо СО2, влажности и температуры показывает уровень загрязнения формальдегидом и уровень загрязнения летучими органическими веществами (ЛОВ). Будет полезным приобретением, если вы проживаете в городе.
Air Quality Monitor: CO2, TVOC, HCHO, Temperature + Mobile App - все данные хранятся и отображаются в мобильном приложении (СО2, влажность, температура, уровень загрязнения формальдегидом, уровень загрязнения ЛОВ).
Вот так выглядит самый простой домашний инкубатор с банками после инокуляции субстрата.
Инкубатор для гровинга псилоцибиновых грибов psilocybe cubensis в домашних условиях
Инкубатор в летний период, когда нет необходимости в дополнительном обогреве
В инкубатор помести все банки после инокуляции. Уложи обогреватель так, чтобы он непосредственно не прикасался к банкам.Инкубатор с подогревом после инокуляции. Штаммы GT, Thai, Brazil
Закрой инкубатор, чтобы было темно и не выходил теплый воздух. Можешь укрыть его полотенцем или одеялом. Всё зависит от времени года и твоих исходных температурных условий в жилище.Готово! Мы сделали самый простой и дешевый вариант инкубатора. Теперь вся суета позади, наступило время терпения и наблюдения.
Полезные лайфхаки для автоматизации инкубатора от подписчиков Shroomok
На этапе колонизации очень важна стабильная температура в инкубаторе. А банки не должны соприкасаться с обогревающим элементом, так как это не только губительно для спор, но также может спровоцировать бактериальную закись.
А если температура будет слишком низкой, то мицелий будет развиваться слишком долго и мучительно.
Вариант 1. На фото ниже (фото от An) картонная коробка, которая обшита внутри пенопластом. В качестве обогревателя - коврик для рептилий. Для контроля температуры в ящик заведен датчик термостата. Помещаем в него банки на колонизацию. Готово!
Photo by An. Инкубатор из пенопласта, в качестве обогревателя коврик для рептилий + датчик термостата для контроля температуры
Помимо выбора обогревающего элемента полезным приобретением для организации надежного инкубатора в холодный период будут термостат с умной розеткой или беспроводные терморегуляторы, которые будут поддерживать постоянный необходимый температурный диапазон. Они автоматически включают и выключают подогрев при достижении определенной температуры. Термостаты с умной розеткой не требуют дополнительных приспособлений, достаточно просто включить его в розетку.
Ты можешь не бояться перегрева/переохлаждения и спокойно оставлять инкубатор без своего круглосуточного внимания. К тому же ты будешь спокойно покидать свой дом, оставляя инкубатор полностью функционирующим и не переживать по поводу пожарной безопасности. "Умные" терморегуляторы позволяют выставлять и контролировать температуру удаленно с мобильного приложения.
Рекомендация Shroomok на AliExpress:
Цифровой регулятор температуры с розеткой и таймером
Цифровой термостат KT 3008, KT 3009 с розеткой
Беспроводной терморегулятор с дистанционным управлением - Sardo ST-0618RS
Умный Wi-Fi Терморегулятор работает с Amazon Alexa и Google Assistant
Вариант 2. Наш постоянный подписчик с ником nihil делится своим опытом организации инкубатора для грибов:
«Для всех кто любит мастерить. На фото вентиляторы вмонтированы в крышку инкубатора. Обычного инкубатора для яиц. Эти вентиляторы поставлены с завода для более равномерного прогрева по всему объёму ящика. Сегодня заметил, что у меня не прогреваются углы, что в общем ожидаемо. А с вентиляторами можно обеспечить равномерный прогрев по всему объему инкубатора. Это будет полезно для тех у кого пенопластовый инкубатор большого объёма и большая разница наружной и внутренней температуры»
Photo by nihil. Инкубатор с обогревом и вентилятором
Вентиляторы обеспечивают равномерное распределение теплого воздуха и прогрев по всему объему инкубатора, а не только там, где у тебя расположен обогреватель. Таким образом, мицелий будет более равномерно колонизировать зерно в банках.
Как это сделать? Обогреватель со встроенным вентилятором следует подключить к одному из следующих терморегуляторов:
Цифровой регулятор температуры и влажности SHT-2000 12V 24V 220V - надежный вариант, который можно использовать как на обогрев, так и на охлаждение и для контроля влажности для гроубокса
Цифровой регулятор температуры и влажности STC-3028 SHT-2000 AC 110V 220V - также позволяет контролировать не только температуру, но и влажность, что может пригодится для гроубокса в дальнейшем.
W3002 12V 24V 110V 220V Digital LED Temperature Controller 10A Thermostat Regulator XH-3002 - самый бюджетный вариант для контроля температуры
Такая система позволит организовать полную автоматизацию этапа колонизации. При правильной настройке это даст тебе возможность оставлять инкубатор без присмотра на продолжительное время.
Особенности этапа колонизации
На этом этапе твоя основная задача — внимательно следить за температурой в инкубаторе. Спустя 3 дня после инокуляции аккуратно проверяй банки на наличие мицелия или любой другой живности (на вид и на запах).
Будь осторожнее с банками в самом начале, пока зёрна еще не сцепились мицелием. Излишняя тряска может существенно растянуть процесс зарастания.
Сколько времени занимает полная колонизация субстрата? Спустя 2-3 недели после инокуляции мицелий полностью охватывает весь субстрат в банке (при соблюдении всех необходимых условий). КОЛОНИЗАЦИЯ ДОЛЖНА ПРОЙТИ КАК МОЖНО БЫСТРЕЕ, ЧТОБЫ ОПЕРЕДИТЬ КОНКУРИРУЮЩИХ ОРГАНИЗМОВ.
Когда можно наблюдать первые признаки мицелия? В самом оптимистичном сценарии через 4-5 дней после инокуляции ты можешь заметить первые признаки зарождающейся грибной жизни. Однако этот процесс может затянуться до 7-14 дней.
Здесь ты можешь увидеть первые признаки мицелия спустя 5 дней после инокуляци (Psilocybe Cubensis Thai на пшеничном субстрате).
Первые признаки мицелия Psilocybe Cubensis стрейн Thai. Спустя 5 дней после инокуляции
Результаты эксперимента «Антибиотик во взвеси 3 часа»
Мицелий в банке с передержанным антибиотиком в споровой взвеси (3 часа вместо 20 минут) появился на 6-й день, на ряду с остальными банками. Динамика покрытия зерна мицелием без каких-либо отличий от остальных представителей.
В этом случае передержка антибиотика во взвеси никак не повлияла на зарастание субстрата мицелием. Детали в разделе Эксперименты в процессе гровинга
Однако передерживать антибиотик в споровой взвеси более одного часа не рекомендуем!
Первые признаки мицелия на 6-й день после инокуляции с передержанным гентамицином во взвеси (3 часа вместо 20 минут)
Первые признаки псилоцибе кубенсис Golden Teacher на пшеничном субстрате. Шестой день после инокуляции.
Первые признаки мицелия Psilocybe Cubensis Golden Teacher (6-й день после инокуляции)
Первые признаки псилоцибе кубенсис Brazil на овсе. Седьмой день после инокуляции.
Первые признаки мицелия Psilocybe Cubensis Brazil (7-й день после инокуляции)
Спустя 10 дней после инокуляции мицелий покрыл 50-60% зерна. Как можно заметить, мицелий захватывает зерно неравномерно. В основном сконцентрирован в тех точках, куда попадала споровая взвесь во время инокуляции. В таком случае субстрат нужно перетрусить.
Мицелий Psilocybe Cubensis. 10 дней после инокуляции
Мицелий Psilocybe Cubensis на кукурузе (10 дней после инокуляции)
Колонизация субстрата в пакете
Зачем нужно перетрусить субстрат?
Это нужно, чтобы мицелий равномерно распространился и полностью освоил все зерно, без лысин. Не охваченное зерно в дальнейшем использовать нельзя. Без мицелия оно закиснет или на нем поселится плесень.
Когда следует перетрусить? Перетрусить его следует, когда 50-70% субстрата уже охвачены мицелием. На этой стадии он уже достаточно сильный. Если перетрусить раньше (30%) - мицелий может быть еще слабым, он не переживет тряску и остановит свой рост. Как перетрусить? Возьми банку и методично постучи по ней со всех сторон ладошкой или кулаком. Тебе необходимо добиться того, чтобы сгусток мицелия разбился на отдельные зерна и равномерно перемешался с еще неохваченным субстратом. Это будет довольно проблематично, если зерна в банке больше 3/4. Вот главная причина, почему мы заполняем банки не больше чем 2/3.Субстрат в пакете перетрусить не составляет никакого труда, так как он эластичный.
После того как перетрусишь банки, может показаться, что мицелий совсем исчез. Без паники! Это нормально. Буквально за 2-3 дня мицелий полностью покроет все зерно в банке.
Субстрат с мицелием псилоцибе кубенсис после перетрушивания
️Можно не перетрушивать банки вовсе, если мицелий сам по себе равномерно покрывает зерно. Как например, на фото ниже (Psilocybe Cubensis F+):Мицелий Psilocybe Сubensis F+ на пшенице. 14 дней после инокуляции
